Máy chiết rót yến hũ – giải pháp tối ưu hóa dây chuyền sản xuất yến sào
Trong ngành thực phẩm, đặc biệt là ngành sản xuất yến sào – một trong những loại thực phẩm cao cấp, đòi hỏi sự tinh tế và tiêu chuẩn vệ sinh cao – thì việc sử dụng máy chiết rót yến hũ đã trở thành một giải pháp tất yếu nhằm nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa chi phí vận hành. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết về máy chiết rót yến hũ, cấu tạo, nguyên lý hoạt động, lợi ích, và kinh nghiệm chọn mua phù hợp với từng quy mô sản xuất.
1. máy chiết rót yến hũ là gì?
Máy chiết rót yến hũ là thiết bị chuyên dùng để chiết rót yến sào (đã chưng hoặc pha sẵn) vào các loại hũ thủy tinh hoặc nhựa theo định lượng chuẩn. Thiết bị này giúp đảm bảo sản phẩm được chiết rót đồng đều, sạch sẽ và nhanh chóng, đồng thời giúp giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Khác với các loại máy chiết rót thông thường, máy chiết rót yến hũ cần có thiết kế đặc biệt để xử lý tốt nguyên liệu có độ sánh cao, có thể chứa cả sợi yến hoặc thảo dược, mà không làm tắc nghẽn vòi chiết hay làm hư kết cấu tổ yến.
2. Cấu tạo cơ bản của máy chiết rót yến hũ
Tùy theo từng mẫu mã và công suất, máy chiết rót yến có thể có các bộ phận chính như:
– Phễu chứa nguyên liệu:
Thường được làm bằng inox 304/316 cao cấp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Phễu có thể được gia nhiệt để giữ ấm nguyên liệu, giúp chiết rót dễ dàng hơn.
– Hệ thống bơm chiết:
Sử dụng bơm piston, bơm nhu động hoặc bơm trục vít – giúp đảm bảo định lượng chính xác cho mỗi lần chiết, đồng thời bảo vệ kết cấu yến khỏi bị nghiền nát.
– Vòi chiết:
Thiết kế chống nhỏ giọt, có thể điều chỉnh kích thước phù hợp với từng loại hũ.
– Băng tải (đối với máy tự động):
Giúp vận chuyển hũ thủy tinh/nựa từ vị trí này sang vị trí khác một cách chính xác, đồng bộ với chu trình chiết rót.
– Hệ thống điều khiển:
Tích hợp bảng điều khiển thông minh bằng màn hình cảm ứng (PLC), giúp cài đặt và giám sát thông số máy dễ dàng.
3. Phân loại máy chiết rót yến hũ phổ biến
✅ Máy chiết rót yến bán tự động
Phù hợp cho các cơ sở nhỏ hoặc khởi nghiệp. Người vận hành cần đặt hũ và nhấn nút để chiết rót. Giá thành thấp, dễ vận hành, bảo trì đơn giản.
✅ Máy chiết rót yến tự động
Tất cả quy trình đều được tự động hóa từ cấp hũ, chiết rót, đóng nắp (nếu tích hợp thêm). Phù hợp với nhà máy sản xuất quy mô vừa và lớn, giúp tiết kiệm nhân công và tăng sản lượng.
✅ Máy chiết rót yến kết hợp đóng nắp
Là giải pháp trọn gói giúp hoàn thiện toàn bộ khâu chiết – đóng nắp trong một dây chuyền. Thích hợp với mô hình công nghiệp và có yêu cầu cao về tốc độ, vệ sinh.
4. Nguyên lý hoạt động của máy chiết rót yến hũ
Nguyên liệu yến sào sau khi được xử lý (nấu chưng, pha loãng, phối trộn với các phụ liệu như đường, hạt chia, táo đỏ,…) sẽ được đổ vào phễu chứa. Hệ thống bơm sẽ hút nguyên liệu và đưa xuống vòi chiết.
Khi hũ được đưa vào vị trí đúng, vòi chiết sẽ tự động chiết ra lượng yến theo định lượng đã cài đặt trước. Một số máy cao cấp còn có cảm biến để đảm bảo không có hiện tượng tràn hoặc thiếu nguyên liệu.
5. Lợi ích khi sử dụng máy chiết rót yến hũ
🌟 Nâng cao năng suất
Tốc độ chiết nhanh, liên tục, giúp tăng sản lượng sản xuất đáng kể so với chiết tay.
🌟 Tiết kiệm chi phí nhân công
Thay vì cần nhiều lao động cho khâu chiết rót, chỉ cần 1–2 người vận hành máy, giảm chi phí dài hạn.
🌟 Đảm bảo độ đồng đều sản phẩm
Mỗi hũ yến được chiết ra đều có cùng trọng lượng và hàm lượng như nhau, tăng tính chuyên nghiệp.
🌟 Vệ sinh an toàn thực phẩm
Toàn bộ bộ phận tiếp xúc nguyên liệu đều làm bằng inox không gỉ, dễ vệ sinh, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc.
🌟 Giảm hao hụt nguyên liệu
Chiết đúng định lượng, không tràn đổ, không dính bên ngoài – giúp tiết kiệm tối đa yến sào, nguyên liệu vốn có giá trị cao.
6. Ứng dụng của máy chiết rót yến hũ
Máy chiết rót yến được sử dụng rộng rãi trong:
Cơ sở sản xuất yến chưng thủ công
Nhà máy thực phẩm chức năng
Công ty xuất khẩu yến sào
Cơ sở đóng gói OEM/ODM
Chuỗi thương hiệu yến sào bán lẻ
Ngoài yến sào, máy còn có thể dùng để chiết các loại nguyên liệu tương tự như: nước thảo mộc, đông trùng hạ thảo, nha đam, hoặc sữa hạt sánh mịn.
7. Kinh nghiệm chọn mua máy chiết rót yến hũ
Khi chọn mua máy chiết rót yến, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
🔸 Công suất phù hợp
Tùy vào sản lượng mỗi ngày, bạn nên chọn loại máy có tốc độ chiết rót tương ứng (ví dụ: 500 hũ/h, 1000 hũ/h,…).
🔸 Nguyên liệu chiết
Nếu chiết rót yến có sợi hoặc nguyên liệu đặc biệt (long nhãn, hạt sen, kỷ tử…), cần chọn loại máy có bơm trục vít hoặc piston.
🔸 Vật liệu chế tạo máy
Ưu tiên máy có phễu và ống dẫn làm bằng inox 304 hoặc inox 316 – chống gỉ, an toàn thực phẩm và dễ vệ sinh.
🔸 Chế độ bảo hành & bảo trì
Nên chọn đơn vị cung cấp uy tín, có đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt, đào tạo sử dụng và bảo trì định kỳ.
🔸 Khả năng nâng cấp
Máy nên có thiết kế linh hoạt, dễ tích hợp vào dây chuyền tự động hóa hoặc mở rộng thêm đầu chiết khi cần.
8. Báo giá máy chiết rót yến hũ mới nhất
Giá máy chiết rót yến hũ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: loại máy (bán tự động hay tự động), số đầu chiết, thương hiệu, vật liệu chế tạo, và các tính năng đi kèm.
✅ Máy chiết rót yến bán tự động: Từ 18 – 40 triệu VNĐ
✅ Máy chiết rót yến tự động (1 đầu): Từ 60 – 150 triệu VNĐ
✅ Dây chuyền chiết rót – đóng nắp – dán nhãn: Trên 200 triệu VNĐ
Tùy thuộc vào nhu cầu đầu tư và quy mô sản xuất, bạn nên tham khảo kỹ thông số kỹ thuật hoặc yêu cầu đơn vị cung cấp tư vấn chi tiết.
9. Mua máy chiết rót yến hũ ở đâu uy tín?
Hiện nay, có nhiều đơn vị trong nước cung cấp máy chiết rót yến uy tín như:
Công ty TNHH Thiết Bị Thực Phẩm Hữu Ngoạn
Tân Minh, Việt Trung, Lê Đan, VMS,…
Khi mua, bạn nên:
Yêu cầu demo vận hành máy thực tế
Kiểm tra giấy tờ xuất xưởng
Đảm bảo có cam kết bảo hành tối thiểu 12 tháng
Có dịch vụ lắp đặt – đào tạo – bảo trì tại xưởng
10. Kết luận
Máy chiết rót yến hũ là thiết bị quan trọng trong chuỗi sản xuất yến sào hiện đại. Không chỉ giúp tăng tốc độ sản xuất, thiết bị còn đảm bảo tính nhất quán và an toàn vệ sinh thực phẩm – yếu tố sống còn trong ngành thực phẩm cao cấp. Dù bạn đang điều hành một cơ sở sản xuất thủ công hay nhà máy quy mô lớn, việc đầu tư đúng loại máy chiết rót sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh lâu dài và gia tăng giá trị thương hiệu yến sào của bạn trên thị trường.
